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Arquivo do mês de Abril, 2011

Terça-feira, 26 de Abril, 2011

notcapa

Bacalhau com Broa e Migas Terça-feira, 26 de Abril, 2011

joana 

Ingredientes para 4 pessoas

1 broa de milho
600 g de bacalhau demolhado em postas altas
2 dl de azeite virgem extra
4 a 6 dentes de alho
700 g de batatinhas novas
sal grosso


Para as migas:

± 300 g de broa de milho
água
1 molho de nabiças
100 g de margarina com azeite
2 a 3 dentes de alho
pimenta

 

Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 200 ° C.margarina com Azeite ao lume com os dentes de alho descascados e bem picados. Junte as nabiças e deixe saltear.

Corte cerca de metade da broa em fatias com aproximadamente 1 dedo de espessura e disponha-as no fundo de um tabuleiro de forno, em barro, de preferência.

Por cima coloque as postas de bacalhau e os dentes de alho esborrachados e regue com o azeite.

Cubra tudo com a restante broa bem esfarelada e leve ao forno durante cera de 30 minutos.

Ao mesmo tempo ponha também a assar noutro tabuleiro as batatinhas lavadas e polvilhadas com sal grosso.

Enquanto o bacalhau está no forno aproveite para preparar as migas.

Esfarele a broa e regue com água na quantidade necessária para a ensopar.

Escolha as folhas de nabiças, lave, escorra bem e corte em tiras como para caldo verde.

Leve a

Regue com cerca de um copo de água e deixe cozer um pouco as nabiças.

Adicione a broa demolhada e misture bem deixando cozinhar até as migas estarem na consistência de que gosta. Tempere com um pouco de pimenta e rectifique o sal, se achar necessário.

Sirva a acompanhar o bacalhau

Sugestão de Joana_Algarvio

Em homenagem a uma grande mulher: Terça-feira, 26 de Abril, 2011

ana-cambe_lt01É fácil ser-se independente quando se tem dinheiro. Mas sê-lo quando não se possui absolutamente nada… É um desafio! Nunca baixes a cabeça, mantém-na sempre erguida e encara o mundo directamente nos olhos.
Ninguém te poderá fazer sentir inferior sem o teu consentimento. A elegância é qualquer coisa de inato. Não tem nada a ver com o estar bem vestida.
Creio no trabalho duro. Mantém as rugas fora do espirito e ajuda a manter-te jovem: uma mente activa que busca sempre qualquer coisa de novo, é o melhor cosmético do mundo!
Sou forte, sou invencível, sou uma mulher!

by Ana_Cambé

O que é o Software Livre? Terça-feira, 26 de Abril, 2011

alfredofotoA filosofia do Software Livre é baseada na livre troca de conhecimentos e de pensamentos, na maior parte das vezes encontra-se nas áreas cientificas. Tal como as ideias, os programas de computador não são tangíveis e podem ser copiados sem perdas. A sua distribuição é a base de um processo de evolução que alimenta o desenvolvimento do pensamento e da tecnologia.

No inicio dos anos 80, Richard M. Stallman foi o primeiro a formalizar esta filosofia de software sobre a forma de quatro liberdades:

1ª - A liberdade de executar o software, para qualquer uso.

2ª - A liberdade de estudar o funcionamento de um programa e de adaptá-lo às suas necessidades.

3ª - A liberdade de redistribuir cópias.

4ª - A liberdade de melhorar o programa e de tornar as modificações públicas de modo que a comunidade inteira beneficie da melhoria.

O software que segue estes quatro princípios é chamado de “Software Livre” (ou Free Software).

“baseado em parte de um texto original de Georg C.F. Greve, Presidente da Free Software Foundation Europe”

by Alfredo_Ferro

Abril 2011 Terça-feira, 26 de Abril, 2011

  jose-fialho-ferro_lt0101Neste mês de Abril, o tal das águas mil, voltamos a algumas efemérides:
  No dia 1 temos o dia das mentiras, dia 2 nasceu a minha filha Cláudia, dia 3 morreu Salgueiro Maia, herói de Abril ,tão mal lembrado. Foi extinta a Ordem dos Templários, é aprovada em Portugal a extinção dos Tribunais militares. Dia 4 é criada a NATO. Dia 5 de 1821 foi abolida  em Portugal a Inquisição. Dia 6 os EUA entram na 1ª guerra mundial. Dia 10 é assassinado Emiliano Zapata, herói mexicano. Dia 14 começa a revolta da Maria da Fonte, é alvejado a tiro, vindo a falecer um dia depois Abrahan Lincoln presidente dos EUA, afundou-se o TITANIC , Xanana Guzmão é eleito presidente de Timor Leste independente. Dia 15 Filipe de Espanha é aclamado Rei de Portugal, morre Jean Paul Sartre, Beatriz Costa e Greta Garbo. Dia 19 é fundado em Bad Munstereifel o Partido Socialista Português. Dia 21 morre Constantina Salgueiro, minha madrasta e nasce o meu primeiro neto o meu querido Henrique. Que dia de sentimentos e emoções cruzadas.
   Dia 25 é derrubada a ditadora Salazarista pelo MFA e proclamada a libertação de Portugal, conhecida pela Revolução dos cravos, na qual a maioria da população portuguesa depositou as maiores esperanças, que os anos e as más politicas praticadas por uma nova classe ,os profissionais da politica ,maioritariamente “gulosos” e medíocres ou, porque não incompetentes, tem levado ao surgimento de um sentimento de saudosismo que poderá abrir portas a um novo “Desejado”, fazendo voltar a um passado, provavelmente ainda mais cinzento.

Mas tenho de voltar a Março, pois com data do dia 18 e com validade até 17 de Março de 2014, recebemos o Certificado de Conformidade PT11/03550 de Sistema de Gestão da Organização, vulgo Certificação de Qualidade NP EN ISO 9001:2008, num trabalho de auditoria pela reconhecidamente competente e acreditada empresa SGS, podendo a partir desta data a FIALHO FERRO utilizar o respectivo símbolo de certificação.
   A toda a equipa que num trabalho de grande dedicação e empenho, possibilitou que na primeira auditoria da 2ª fase de implementação, fossemos em relatório da equipa auditora, considerados aprovados com 0 (ZERO) não conformidades, endosso os meu reconhecimento e agradecimento a toda a n/equipa.
Todavia, a verdadeira certificação, não terminou com o encerramento do processo. Iniciou sim o desenvolvimento e as responsabilidades internas e correspondência com os nossos parceiros. Ser certificado só por prestígio é o pior que se pode fazer. Ser certificado para a melhoria diária, continuada e desenvolvimento para um melhor servir os nossos clientes foi a filosofia traçada e é o caminho que pretendemos seguir.
Obrigado extensivo aos nossos Parceiros Clientes, pela confiança que em nós tem continuado a demonstrar.
Bem Hajam!

by José_Ferro

Passatempo do mês - Emoções Saudáveis! Terça-feira, 26 de Abril, 2011

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