Ingredientes: 12 a 14 unidades

• 4 folhas de gelatina

• água

• 6 ovos

• 125 g de açúcar em pó

• 300 g de chocolate

• 200 g de Margarina

• cacau em pó ou amêndoa picada

Preparação: Ponha a gelatina de molho em água fria. Parta os ovos, separando as gemas das claras. Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Parta o chocolate e a Margarina em pedaços e leve ao microondas durante 50 s na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até a mistura estar uniforme e o chocolate completamente derretido. Escorra a gelatina, derreta-a durante 10 segundos no microondas e junte-a ao chocolate, mexendo até estar completamente dissolvida. Junte a mistura de chocolate à gemada, mexendo bem. Bata as claras em castelo até fazerem espuma, junte-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes. Envolva-as delicadamente no creme de chocolate. Passe uma forma rectangular, do tipo para bolo inglês, por água fria e forre o fundo com pale vegetal. Pincele de novo o papel com água fria para o fazer aderir nem ao fundo. Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico até estar bem fresco. Sirva polvilhado com cacau em pó ou com um pouco de amêndoa picada, levemente torrada.

Sugestão de Joana_Silva

Artigo de Terça-feira, 17 de Fevereiro, 2009 às 12:31, arquivado em Culinária. Pode seguir os comentários a esta entrada através do feed RSS 2.0. Pode comentar ou criar um Trackback para aqui, no seu site.